Por Redacción
En un escenario de retracción del consumo de alimentos en todo el país, el programa Mercados Bonaerenses registró un crecimiento sostenido durante 2025 y el inicio de 2026, impulsado por la búsqueda de precios más accesibles y la ampliación de la red de comercialización en la provincia de Buenos Aires. Según datos del INDEC, las ventas en supermercados se ubicaron en 2025 un 9,9% por debajo de 2023, mientras que las ferias y mercados del programa alcanzaron niveles récord en el primer bimestre de este año.
Los Mercados Bonaerenses registraron un incremento interanual del 17% en términos reales en los primeros meses de 2026 y un salto superior al 60% frente al mismo período de 2024. Ese desempeño se explicó por una mayor concurrencia de consumidores que buscaron reducir el gasto en alimentos y por la incorporación de nuevos productores y puntos de venta en distintos distritos bonaerenses.
El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia, Javier Rodríguez, afirmó que «mientras las políticas de Milei generan una caída del consumo de alimentos en todos los canales, vemos que en los Mercados Bonaerenses hay un aumento de la actividad, en gran medida porque las familias necesitan buscar mejores precios».
El funcionario del gobierno bonaerense señaló que «hay dos factores que explican este crecimiento: por un lado, una mayor demanda de las familias que buscan precios más accesibles; y por otro, una mayor participación de productores que encuentran en estos mercados una alternativa para comercializar su producción ante las dificultades en los canales habituales».
El programa del gobierno que encabeza Axel Kicillof, acumuló 43.049 ferias en 237 puntos de comercialización desde su puesta en marcha, con una red integrada por 2.500 productores y la adhesión de 123 municipios. En los últimos meses se superaron las mil ferias mensuales y se consolidó el funcionamiento de 12 mercados fijos que operan seis días por semana.
En tanto, el volumen de ventas alcanzó en 2025 los 109.876 millones de pesos constantes, en un contexto de contracción general del consumo. El esquema permitió ofrecer alimentos con precios entre un 20% y un 25% por debajo de otros canales, a partir de la reducción de intermediarios y la participación de pymes, cooperativas, emprendimientos y productores de la agricultura familiar. En los últimos meses se sumaron productores de otras provincias, como Misiones, que comercializaron yerba mate a través de estos espacios.
En este orden, Rodríguez, enfatizó: «Como nos encomendó el gobernador, estamos mitigando los efectos negativos de las políticas de Milei, generando herramientas concretas que sostienen el consumo y la producción” y agregó que «cuando hay herramientas concretas que acompañan el ingreso para sostener el consumo y que le abren la puerta a los productores de mediana y pequeña escala, que se puede observar que la respuesta tanto de los consumidores como de los productores está”
El programa se articuló con la billetera digital Cuenta DNI del Banco Provincia, que ofreció descuentos del 40% en las compras. Durante el primer bimestre de 2026, el promedio mensual de usuarios que utilizaron esta herramienta en los mercados alcanzó los 128.266, con un incremento del 8,7% interanual y más del 60% respecto a 2024. Hacia fines de 2025 se registraron más de 330.000 operaciones mensuales.
El presidente de la entidad, Juan Cuattromo, sostuvo: “En esta coyuntura son muy importantes las políticas que se vienen desarrollando en la provincia. Una de ellas, la que llevamos adelante con el ministro Javier Rodríguez, el descuento del 40% en los Mercados Bonaerenses, que permite acercar a productores y consumidores de los diferentes municipios con descuentos todos los días pagando con Cuenta DNI”.
En un contexto donde las jubilaciones se ubicaron en el trimestre febrero-abril un 18,8% por debajo del nivel de fines de 2023. Frente a ese deterioro, la provincia implementó un descuento adicional del 10% para jubilados en los mercados fijos, que se sumó al beneficio general. Rodríguez explicó: “Estamos frente a un deterioro muy fuerte del poder adquisitivo de los jubilados, que impacta directamente en la alimentación”. Y concluyó: “Es otra medida concreta para acompañar a quienes más lo necesitan en este contexto”.
