Por Redacción
El Centro de Economía Política Argentina (CEPA) presentó en las últimas horas un informe donde reveló que los precios de distintos cortes de carne registraron, en diciembre, un incremento del 11,2 % en comparación al mes de noviembre, en un contexto marcado por fuertes remarcaciones en los principales cortes de consumo popular. En relación interanual, la carne evidenció una suba del 69,9%, lo que equivale a un 39,0% por encima del aumento general de precios.
En tal sentido, el CEPA especificó que desde noviembre de 2023 los «precios en mostrador de los distintos cortes de carne bovina aumentaron sus precios 330,1%, por encima del aumento del nivel general de precios en dicho período: 257,5%». Y confirmó que «las principales subas en los precios durante el mes de diciembre se dieron en asado (+14,4%), matambre (+13,9%), vacío (+13,5%) y bife ancho (+12,6%)».
Por otro lado, el Centro a través del informe “Evolución de precios de hortalizas y frutas en el Mercado Central de Buenos Aires y en grandes cadenas de supermercados”, evidenció que «en diciembre, el promedio ponderado del segmento de las 6 especies de hortalizas más vendidas en el Mercado Central de Buenos Aires mostró una contracción en sus precios ponderados 8,4% respecto del mes de noviembre».
Asimismo, «el tomate fue la especie que más contrajo su precio: 44,5%, mientras que la cebolla y la lechuga también lo hicieron 19,5% y apenas 0,4% respectivamente. Por el contrario, la papa, la batata y el zapallo lo incrementaron, 17,0%, 7,4% y 4,5% respectivamente. La variación interanual del segmento mostró un incremento de 21,7%. La batata exhibió la mayor variación acumulada en el año 91,3% y el zapallo mostró 16,8% de caída en sus precios respecto del mes de noviembre».
Por último, el CEPA explicó que «en diciembre, todas las especies mostraron una tendencia alcista de sus precios. La naranja 62,7%, el limón 45,5%, la manzana 15,9% y la banana 8,3%. El promedio ponderado del segmento se incrementó 27,0% respecto del mes de noviembre y la variación acumulada del segmento fue 65,4%».
