Por Redacción
Los datos del Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborados por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) revelaron un alarmante aumento en los precios de los agroalimentos durante el mes de septiembre. El informe indicó que los consumidores pagaron en promedio $ 3,4 por cada $ 1 recibido por los productores.
Esta situación se traduce en una fuerte disparidad en la participación del productor en el precio final de venta, que se ubicó en un 24,7%, lo que representa una caída del 20,1% en comparación con el mes anterior. Estos datos generan preocupación sobre la sostenibilidad de la producción. Entre los productos analizados, los productores de pollo destacaron con una participación del 49% en el precio final, mientras que los productores de limón tuvieron la menor participación, alcanzando solo el 6,9%.
Esta situación vio potenciado por una notable caída en la demanda, estimada en un 35%, atribuida a la falta de convalidación de precios por parte de los consumidores. El informe de CAME señaló el contexto de incertidumbre que caracteriza a esta época del año, donde algunas regiones comienzan a ingresar su producción al mercado, mientras que otras están finalizando su ciclo.
Este factor contribuye a una mayor volatilidad en los precios, que se han visto fuertemente impactados por el aumento de costos en insumos, tarifas municipales, transporte, logística. En otro aspecto, luego de las heladas que afectarán la oferta en meses anteriores, se registró un incremento en los niveles de producción durante septiembre.
Esto se tradujo en una disminución significativa de precios en varios productos que integran la canasta IPOD, lo que explica en parte la caída en la participación del productor. Sin embargo, los cítricos, en particular la producción de Entre Ríos, no siguieron esta tendencia debido a condiciones climáticas adversas.
Elsector frutihortícola arrojó cifras preocupantes: los precios de las 19 frutas y hortalizas que componen la canasta se multiplicaron por 4,8 veces, lo que representa un aumento del 17,1% en relación con agosto. Sin embargo, el precio final de la canasta de frutas y verduras sufrió una caída del 6% respecto al mes anterior.
Por último, en cuanto a los productos de origen animal, el informe indicó que el consumidor pagó 2,9 veces más que lo que recibió el productor, sin registrar variaciones significativas respecto al mes anterior. Esta situación evidencia la realidad crítica que enfrenta el sector agroalimentario, en medio de un contexto económico complejo y de crecientes desafíos para los productores y consumidores.
14/10/2024
