Por Redacción
El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, habilitó este jueves la Planta Procesadora Escuela del Puerto de Mar del Plata, un establecimiento de 2.247 metros cuadrados que podrá albergar hasta 50 personas, entre trabajadores y aprendices. Durante su recorrida por la ciudad costera, Rodríguez destacó la importancia de la iniciativa, que apunta a vincular la educación con la producción pesquera local.
La planta, que tendrá capacidad para almacenar hasta 6.000 kilos de productos como corvina, merluza y variado costero, recibirá la materia prima de la Asociación de Embarcaciones de Pesca Costera. Las actividades que se realizarán en el establecimiento incluirán el viscerado y fileteado de pescado.
El objetivo es abastecer a escuelas marplatenses con pescado procesado para mejorar los hábitos alimenticios, especialmente niños en de sectores vulnerables. Actualmente, unos 20.000 niños no tienen acceso a este tipo de alimentos, a pesar de residir cerca de la principal zona pesquera del país.En este contexto, Rodríguez afirmó: “La Planta Procesadora es una manera muy interesante de vincular la educación con la producción, de responder a una necesidad que sin ninguna duda hay”.
El ministro anunció que este año la planta ofrecerá capacitaciones para quienes deseen trabajar en el sector portuario, a través del Centro de Formación Profesional Nº 418. Los cursos incluirán procesamiento de pescado, control de fabricación, seguridad e higiene, soldadura, estructuras navales y electricidad naval. La inscripción se abrirá a multas de febrero, y el único requisito será ser mayor de edad y tener estudios primarios completos.
24/1/2025
